اثر انجماد بر خصوصيات رئولوژيکي و بافتي صمغ دانه بالنگو

    —         —    

ارتباط با ما     —     لیست پایان‌نامه‌ها

... دانلود ...

بخشی از متن اثر انجماد بر خصوصيات رئولوژيکي و بافتي صمغ دانه بالنگو :


سال انتشار : 1394

نام کنفرانس، همایش یا نشریه : فرآوري و نگهداري مواد غذايي

تعداد صفحات :21

لطفا برای مشاهده چکیده به متن کامل (PDF) مراجعه فرمایید.
كلید واژه: بافت سنجی، تیمار انجماد، رئولوژی، صمغ دانه بالنگو

لینک کمکی